Carta

APERITIUS

Una petita selecció de còctels i aperitius per a fer venir la gana

cocteleria

Vermut blanc o negre amb sifó 3.50

Aperol spritz 5.00

Dry Martini 6.00

Cosmopolitan 6.00

Manhattan 6.00

LA NOSTRA CUINA POSADA AL DIA

Plats tradicionals i actualitzats basats en el gust, el producte i les arrels de la nostra cuina

PER COMPARTIR

Anxoves El Xillu “00” de l’Escala amb pa de vidre torrat amb tomàquet 10.50

Espatlla ibèrica de gla amb pa de vidre torrat amb tomàquet 15.00

Croquetes de ceps o pernil ibèric – 1 unitat 1.80

Calamarcets enfarinats i fregits amb allioli tintat 14.50

Bunyols de bacallà casolans amb salsa romesco 12.00

Tellines a la planxa amb picada d’all i julivert 15.50

Paté cremós de formatge blau amb dàtils i bastonets de pa 6.00

Patates braves a la nostre manera (patata mini bullida amb “mojo picón” i allioli) 6.00

Musclos del Delta de l’Ebre amb salsa de picada 10.00

Cargols a la gormanda (guisats amb panxeta i pernil) 12.00

Carpaccio de carbassó amb formatge Garrotxa Mogent, tomàquet confitat, avellanes i allioli d’all negre 10.00

Carpaccio de bacallà amb tomàquet ratllat, piparres i olivada 15.00

Pa de vidre torrat amb tomàquet , sal i oli d’oliva verge extra “Oulesa” (varietat d’olivera “Olesana” d’Olesa de Montserrat) 3.00

ENTRANTS

Tomàquet cor de bou amb ventresca de tonyina, anxoves, ceba de Figueres, piparres i olives de “Kalamata” 9.50

Truita oberta de sobrassada de Mallorca i formatge del Pallars “Tou dels Til·lers” 9.50

Canelons de pollastre del Prat “Pota blava” amb beixamel trufada 13.50

Fideus rossejats de muntanya amb salsitxa, cansalada, bolets i botifarra negre 16.00

Arròs negre de sípia i pop amb allioli (elaborat amb arròs bomba ILLA DE RIU de Sant Jaume d’Enveja) 18.00

PEIXOS

Bacallà a la mel amb nyoquis de patata, panses i pinyons 15.80

Gamba vermella flamejada al brandi amb all i julivert 28.00

Llom de turbot amb espinacs a la catalana i oli fumat 24.00

Suquet de rap amb gamba vermella i carbassa 24.00

Llenguado amb salsa d’ametlles i castanyes 18.00

CARNS

Cabrit arrebossat amb patates fregides i pebrots del padró 15.00

Melós de porc cuit a baixa temperatura amb puré de moniato i rossinyols 16.00

Peus de porc farcits de ceps i gambes amb figues coll de dama 16.00

Garrí cruixent amb compota de poma i oli d’herbes del Garraf 18.00

Mandonguilles d’ànec amb ceps a la crema 16.80

Filet de vedella de Girona amb salsa espanyola i albergínia en tempura 20.00

Espatlleta de cabrit rostida amb parmentier de patata i escalunya confitada 24.20

Tàrtar de vedella de Girona tallat al ganivet amb torrades 19.00

POSTRES

Cafè irlandès 5,00

Catànies de Vilafranca, carquinyolis de Sant Quintí de Mediona i malvasia de Sitges 5,50

La innovació de la crema catalana 5,80

Tatin de poma amb gelat de vainilla i poma al forn 5,00

Tiramisú amb ratafia 5,00

Coulant de xocolata amb gelat de pinyons 5.00

Pastís de formatge amb fruits del bosc 5.00

GELATS 1,50/bola

Xocolata, vainilla amb poma, carquinyoli o pinyons

10% IVA inclòs

BODEGA

BLANCS

PETIT CAUS (Can Ràfols dels Caus) 14.00

D.O. Penedès – Massís del Garraf

Chardonnay, Chenin blanc, parellada i xarel·lo

VILADELLOPS (Finca Viladellops) 15.00

D.O. Penedès – Massís del Garraf

100% Xarel·lo

QX (Mas Candí) 25.50

D.O. Penedès – Massís del Garraf

100% Xarel·lo (4 parcel·les 54 y 60 anys)

PAIRAL 2018 (Can Ràfols dels Caus) 60.00

D.O. Penedès – Massís del Garraf

100% Xarel·lo – 4 mesos en bota de castanyer + 2 anys ampolla

CORA (Loxarel) 13.00

D.O. Penedès

Muscat i xarel·lo

AND THE WINNER IS… (Celler Credo) 13.50

D.O. Penedès

Xarel·lo, macabeu, parellada i monastrell

GRES (Ànima Mundi) 16.70

100% Xarel·lo

LA FLAMENCA (Mario Rovira) 20.00

D.O. Alella

Macabeu i pansa blanca (35 anys) – 9 mesos bota de “manzanilla” i ous de ceràmica

VELLA LOLA (Celler Viníric) 14.50

D.O. Empordà

Garnatxa blanca, macabeu i malvasia

MAS D’EN POL (Celler Clua) 14.50

D.O. Terra Alta

Chardonnay, garnatxa blanca i sauvignon blanc

NEGRES

PETIT CAUS (Can Ràfols dels Caus) 14.00

D.O. Penedès – Massís del Garraf

Cabernet i ull de llebre

GRAN CAUS (Can Ràfols dels Caus) 35.00

D.O. Penedès – Massís del Garraf

Cabernet franc, cabernet sauvignon i merlot

VIVIDORS DEL VI (Apical) 14.50

D.O. Penedès

Garnatxa negre

SALTAMARTÍ (Els Vinyerons) 15.00

D.O. Penedès

Ull de llebre i garnatxa negre – Ull de llebre 4 mesos en dipòsit acer inox + Garnatxa negre 12 mesos de bota de roure 

MERULA (DG Viticultors) 18.00

D.O. Penedès

100% Merlot – 6 mesos en dipòsit acer inox + 6 mesos bota de roure

JEAN LEON 3055 (Jean Leon) 21.00

D.O. Penedès

Merlot i petit verdot – 4 mesos en barrica de roure

VI DEL MAS (Celler Comunica) 15.00

D.O. Montsant

Garnatxa negre i syrah – 6 mesos en dipòsit acer inox + 2 mesos en ous de polímer

PLANELLA (Joan d’Anguera) 26.00

D.O. Montsant

100% Carinyena – 12 mesos en botes de roure de 10 – 15 anys

ROSATS

PETIT CAUS (Can Ràfols dels Caus) 14.00

D.O. Penedès – Massís del Garraf

Cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot, syrah i ull de llebre

GRAN CAUS (Can Ràfols dels Caus) 26.00

D.O. Penedès – Massís del Garraf

100% Merlot

Xino xano (Oriol Rossell) 13.00

D.O. Penedès

100% Merlot

Curiosa (Albet i Noya) 14.00

D.O. Penedès

Pinot noir i syrah

 

CAVA

Rexach i Baqués Reserva Brut Imperial 16.50

Macabeu, Xarel·lo i Parellada

Luján Brut Nature 15.00

Macabeu, Xarel·lo i Parellada

Aregall Brut Nature 15.00

Macabeu, Xarel·lo i Parellada