APERITIUS
Una petita selecció de còctels i aperitius per a fer venir la gana
cocteleria
Vermut blanc o negre amb sifó 3.50
Aperol spritz 5.00
Dry Martini 6.00
Cosmopolitan 6.00
Manhattan 6.00
LA NOSTRA CUINA POSADA AL DIA
Plats tradicionals i actualitzats basats en el gust, el producte i les arrels de la nostra cuina
PER COMPARTIR
Anxoves El Xillu “00” de l’Escala amb pa de vidre torrat amb tomàquet 10.50
Espatlla ibèrica de gla amb pa de vidre torrat amb tomàquet 15.00
Croquetes de ceps o pernil ibèric – 1 unitat 1.80
Calamarcets enfarinats i fregits amb allioli tintat 14.50
Bunyols de bacallà casolans amb salsa romesco 12.00
Tellines a la planxa amb picada d’all i julivert 15.50
Paté cremós de formatge blau amb dàtils i bastonets de pa 6.00
Patates braves a la nostre manera (patata mini bullida amb “mojo picón” i allioli) 6.00
Musclos del Delta de l’Ebre amb salsa de picada 10.00
Cargols a la gormanda (guisats amb panxeta i pernil) 12.00
Carpaccio de carbassó amb formatge Garrotxa Mogent, tomàquet confitat, avellanes i allioli d’all negre 10.00
Carpaccio de bacallà amb tomàquet ratllat, piparres i olivada 15.00
Pa de vidre torrat amb tomàquet , sal i oli d’oliva verge extra “Oulesa” (varietat d’olivera “Olesana” d’Olesa de Montserrat) 3.00
ENTRANTS
Tomàquet cor de bou amb ventresca de tonyina, anxoves, ceba de Figueres, piparres i olives de “Kalamata” 9.50
Truita oberta de sobrassada de Mallorca i formatge del Pallars “Tou dels Til·lers” 9.50
Canelons de pollastre del Prat “Pota blava” amb beixamel trufada 13.50
Fideus rossejats de muntanya amb salsitxa, cansalada, bolets i botifarra negre 16.00
Arròs negre de sípia i pop amb allioli (elaborat amb arròs bomba ILLA DE RIU de Sant Jaume d’Enveja) 18.00
PEIXOS
Bacallà a la mel amb nyoquis de patata, panses i pinyons 15.80
Gamba vermella flamejada al brandi amb all i julivert 28.00
Llom de turbot amb espinacs a la catalana i oli fumat 24.00
Suquet de rap amb gamba vermella i carbassa 24.00
Llenguado amb salsa d’ametlles i castanyes 18.00
CARNS
Cabrit arrebossat amb patates fregides i pebrots del padró 15.00
Melós de porc cuit a baixa temperatura amb puré de moniato i rossinyols 16.00
Peus de porc farcits de ceps i gambes amb figues coll de dama 16.00
Garrí cruixent amb compota de poma i oli d’herbes del Garraf 18.00
Mandonguilles d’ànec amb ceps a la crema 16.80
Filet de vedella de Girona amb salsa espanyola i albergínia en tempura 20.00
Espatlleta de cabrit rostida amb parmentier de patata i escalunya confitada 24.20
Tàrtar de vedella de Girona tallat al ganivet amb torrades 19.00
POSTRES
Cafè irlandès 5,00
Catànies de Vilafranca, carquinyolis de Sant Quintí de Mediona i malvasia de Sitges 5,50
La innovació de la crema catalana 5,80
Tatin de poma amb gelat de vainilla i poma al forn 5,00
Tiramisú amb ratafia 5,00
Coulant de xocolata amb gelat de pinyons 5.00
Pastís de formatge amb fruits del bosc 5.00
GELATS 1,50/bola
Xocolata, vainilla amb poma, carquinyoli o pinyons
10% IVA inclòs
BODEGA
BLANCS
PETIT CAUS (Can Ràfols dels Caus) 14.00
D.O. Penedès – Massís del Garraf
Chardonnay, Chenin blanc, parellada i xarel·lo
VILADELLOPS (Finca Viladellops) 15.00
D.O. Penedès – Massís del Garraf
100% Xarel·lo
QX (Mas Candí) 25.50
D.O. Penedès – Massís del Garraf
100% Xarel·lo (4 parcel·les 54 y 60 anys)
PAIRAL 2018 (Can Ràfols dels Caus) 60.00
D.O. Penedès – Massís del Garraf
100% Xarel·lo – 4 mesos en bota de castanyer + 2 anys ampolla
CORA (Loxarel) 13.00
D.O. Penedès
Muscat i xarel·lo
AND THE WINNER IS… (Celler Credo) 13.50
D.O. Penedès
Xarel·lo, macabeu, parellada i monastrell
GRES (Ànima Mundi) 16.70
100% Xarel·lo
LA FLAMENCA (Mario Rovira) 20.00
D.O. Alella
Macabeu i pansa blanca (35 anys) – 9 mesos bota de “manzanilla” i ous de ceràmica
VELLA LOLA (Celler Viníric) 14.50
D.O. Empordà
Garnatxa blanca, macabeu i malvasia
MAS D’EN POL (Celler Clua) 14.50
D.O. Terra Alta
Chardonnay, garnatxa blanca i sauvignon blanc
NEGRES
PETIT CAUS (Can Ràfols dels Caus) 14.00
D.O. Penedès – Massís del Garraf
Cabernet i ull de llebre
GRAN CAUS (Can Ràfols dels Caus) 35.00
D.O. Penedès – Massís del Garraf
Cabernet franc, cabernet sauvignon i merlot
VIVIDORS DEL VI (Apical) 14.50
D.O. Penedès
Garnatxa negre
SALTAMARTÍ (Els Vinyerons) 15.00
D.O. Penedès
Ull de llebre i garnatxa negre – Ull de llebre 4 mesos en dipòsit acer inox + Garnatxa negre 12 mesos de bota de roure
MERULA (DG Viticultors) 18.00
D.O. Penedès
100% Merlot – 6 mesos en dipòsit acer inox + 6 mesos bota de roure
JEAN LEON 3055 (Jean Leon) 21.00
D.O. Penedès
Merlot i petit verdot – 4 mesos en barrica de roure
VI DEL MAS (Celler Comunica) 15.00
D.O. Montsant
Garnatxa negre i syrah – 6 mesos en dipòsit acer inox + 2 mesos en ous de polímer
PLANELLA (Joan d’Anguera) 26.00
D.O. Montsant
100% Carinyena – 12 mesos en botes de roure de 10 – 15 anys
ROSATS
PETIT CAUS (Can Ràfols dels Caus) 14.00
D.O. Penedès – Massís del Garraf
Cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot, syrah i ull de llebre
GRAN CAUS (Can Ràfols dels Caus) 26.00
D.O. Penedès – Massís del Garraf
100% Merlot
Xino xano (Oriol Rossell) 13.00
D.O. Penedès
100% Merlot
Curiosa (Albet i Noya) 14.00
D.O. Penedès
Pinot noir i syrah
CAVA
Rexach i Baqués Reserva Brut Imperial 16.50
Macabeu, Xarel·lo i Parellada
Luján Brut Nature 15.00
Macabeu, Xarel·lo i Parellada
Aregall Brut Nature 15.00
Macabeu, Xarel·lo i Parellada
